כיצד לייצר מטבח נוח ופונקציונלי

כיצד מעצבים מטבח נוח ופונקציונלי? רגע לפני שמתחילים, ענו על השאלות הבאות:

• כמה מקום יש לכם? גודלו של חלל המטבח משפיע המון על העיצוב. ישנם הבדלים משמעותיים בין חללים גדולים לחללים קטנים, והגודל ישפיע על האופן שבו נתייחס לעיצוב המטבח. קחו בחשבון שאין שום מניעה לתכנן מטבחים מעוצבים גם בחללים קטנים וגם בגדולים.

• כמה אנשים ישתמשו במטבח בפועל? ישנם בתים ובהם יש אדם אחד מרכזי אשר משתמש במטבח, יש בתים שכמעט ולא משתמשים במטבח כלל, ויש בתים בהם בני משפחה שונים משתמשים במטבח לבישול, עריכת השולחן, שטיפת כלים וחיסול הארוחה. לכן בעת עיצוב מטבח אידיאלי עלינו לוודא שיש מספיק מקום עבודה נוח לכל האנשים שמשתמשים במטבח בו זמנית. 

• באיזו תדירות אתם אוכלים בבית ובאיזו תדירות בחוץ? במידה ואתם משתמשים במטבח בתדירות גבוהה ועבורכם הוא הלב של הבית חשוב להשקיע בציוד ואביזרים מתאימים ולתכנן כל סנטימטר כך שהכל יהיה בהישג יד, ולא פחות חשוב, שיהיה קל לנקות בתום השימוש. מכשירי חשמל, סטים של כלים, סכינים מתאימים, אביזרי אחסון וארגון, כל אלו יהיו נחוצים.

• מהם הרגלי האכילה של בני המשפחה? הרגלי האכילה של המשפחה גם משפיעים במידה רבה על העיצוב. למשפחות שונות יש הרגלי אכילה שונים לכן עליכם לשאול באיזו תדירות אתם נוהגים לאכול בבית, כמו גם מה אוכלים. האם אתם מקפידים על אוכל טרי או שלרוב אוכלים מאכלים מעובדים שרק דורשים חימום? אם אתם אוהבים לבשל ורוצים להתנסות במטבח עליכם לוודא שיש לכם מרחב קולינרי מותאם אישית. 

• מה המבנה של חלל המטבח? למטבחים יש פריסות שונות, חלקן נפוצות יותר מאחרות. מבנה החלל שעומד לרשותכם ישפיע מאוד על עיצוב המטבח שלכם ועל הפיכתו למרחב פונקציונלי המותאם לצרכים שלכם. לכל צורה של חלל יש יתרונות שאפשר למקסם באמצעות תכנון נכון.

• באיזו תדירות אתם קונים אוכל ולכמה נפשות? התדירות שבה אתם קונים מזון ומספר הנפשות שיש לכם להאכיל תשפיע במידה רבה על עיצוב המטבח ועל כמות השטח הדרוש לאחסון. אם אתם מבצעים קניות למשפחה של חמש נפשות ומעלה עליכם לוודא שיש לכם שטח אחסון נרחב. 

• מהו סגנון העיצוב המועדף? מטבחים מעוצבים צריכים להתאים גם לסגנון העיצוב ששולט בבית. לכן כדאי לשתף פעולה עם אנשי המקצוע המתאימים שיבינו לעומק את הצרכים הפונקציונליים ואת האסתטיקה שלכם ויתרגמו אותה לתכנון. אין ספק שהטעם האישי והצרכים המעשיים מהווים שיקול מכריע בדרך לעיצוב חלל אידיאלי. 

• ולבסוף – מה התקציב שעומד לרשותכם? בשורה התחתונה יש החלטות שנמדדות גם בכסף, ולסכום הכולל שתקצו לעיצוב המטבח תהיה השפעה על איכות, נראות, עמידות ופונקציונליות. זכרו שהשקעה במטבח היא חד פעמית ולכן עדיף להקצות חלק מהתקציב לציוד ואביזרים באיכות טובה אשר ישמשו אתכם היטב לאורך שנים.