כלי בישול למטבח חורפי

קדרת חרס, סיר תרמוס וסט לשתיית תה חם, כלים שווים שישרתו כראוי את תבשילי החורף שלכם. כי כל מה שמתחשק לנו לעשות בחורף הוא להישאר בבית ולהקיף את עצמנו באוכל חם, מרפד ומנחם.

החורף בישראל אמנם קצר אבל נוטה להיות הפכפך ואינטנסיבי. כבר לא נדיר למצוא סופי שבוע שלמים שבהם אי אפשר לצאת מהבית בגלל קור וגשמים חזקים, וזהו בדיוק הזמן להיכנס למטבח לבישול ארוחה חורפית שעושה טוב לגוף וללב. הבישול בחורף קצת שונה רובנו מעדיפים מחממים כמו תבשילי קדירה, מרקים ותבשילים כבדים המצריכים כלי בישול מיוחדים. אספנו עבורכם את כלי הבישול הלוהטים שיעשו לכם את החורף הקרוב. בדיוק לכבוד העונה הקרה, אשר טומנת בחובה מגוון אפשרויות לבילוי ביתי, אינטימי ומתכרבל.

סיר תרמוס: סיר תרמוס הוא מוצר אידיאלי לימי החורף הקרים, מושלם לניוד מזון ממקום למקום והאוכל נשמר חם. אין יותר צורך לעטוף סירים במגבות, כדי לשמור על החום. הסיר הגאוני הזה, שימושי בכל כך הרבה מקרים: רגע לפני כניסת השבת: שומרי השבת יכולים להכין מס' מאכלים לארוחת השבת מספר שעות לפני הארוחה ואין צורך לחמם את האוכל שוב על הפלטה. כאשר מתארגנים לארוחה אצל חברים, כל אחד מביא תבשיל משלו ואז מתחיל הבלאגן במטבח המארח עם חימום המנות. סיר תרמוס הוא בדיוק הפתרון לבלאגן הזה. סיר עמיד וחזק שהסיכוי שלו להשבר הוא אפסי, ניתן להגיש איתו ישירות לשולחן, קיים במגוון גדלים.חומרים-  שכבה חיצונית, פלסטיק אסתטי. שכבת הבידוד, פוליאוריטן מוקצף. חומר מבודד מאוד , קל ועמיד. שכבה פנימית, השכבה הפנימית הינה מנירוסטה איכותית שאינה משאירה טעם לוואי לאוכל.

טאג'ין: הטאג'ין הוא כלי בישול מסורתי צפון אפריקני. שם התבשיל מכונה על שם הכלי ובארץ הוא מוכר בעיקר מהמטבח המרוקאי. חלקו התחתון היא תבנית עגולה, שטוחה עם דפנות והעליון מכסה בצורת פירמידה. הכלי יושב בתוך התבנית צמוד לדפנות. הצורה המיוחדת הזו מייצרת מעין תנור. בזכות החומרים העמידים בחום ובעלי תכונות הולכת ואגירת חום תוכלו להשתמש בטאג'ין להכנת תבשילי קדרה, מאכלים מסורתיים ולהשתמש בו אף להגשה דקורטיבית. 

סיר יציקת ברזל: בישול חורפי אמיתי הוא בישול שממזג, מסמיך ומעשיר את הטעמים. סיר מיציקת ברזל עושה בדיוק את העבודה. על הכריים, בתנור וגם על גבי האח הבוערת. כאשר מציבים את הסיר הכבד הזה עם החומרים על האש הוא הופך לתנור קטן.

כלי תה: אין כמו כוס תה חם או חליטת עשבי תיבול כדי לחמם את והגוף הנפש בערב חורפי. הוא מפנק, מחמם ומכניס אותנו למוד החורפי הרצוי ברגע. אז לאלה מכם שאוהבים לשתות אותו בטקסיות של ממש. הצטיידו בסט כוסות זכוכית מעוטרות בסגנון מרוקאי, עם או בלי קנקן לחליטה. לאירוח חמים בניחוח אוריינטלי.